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樓主: jalong333

[求助] 鮭魚要怎麼烤比較好吃?[複製鏈接]

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發表於 2018-3-25 10:33 AM|顯示全部樓層
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用氣炸鍋也很好用喲~皮都會酥酥的

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發表於 2018-4-6 03:22 AM|顯示全部樓層
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最近為了練身材買了鮭魚,馬上就來試試看大家的烹飪方法

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發表於 2018-4-7 04:59 PM|顯示全部樓層
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西餐還滿常用紙包的方式烤魚
用烘焙紙包起來,裡面直接加奶油、調味料、香料(例如迷迭香)等
烤箱預熱後就可以放進去烤了
小烤箱也適用哦!

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發表於 2018-4-10 12:43 PM|顯示全部樓層
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鮭魚下面放蔥、蒜葉、大蒜、油、豆酥

放烤箱烤可以增加鮭魚肉的香味

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發表於 2018-4-13 05:18 AM|顯示全部樓層
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其實烤鮭魚不複雜,只要魚片兩面抹上鹽,接著灑上黑胡椒,然後依自己口味可以灑上起司屑
放到烤箱烤,又香又酥超配飯




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發表於 2018-4-15 11:58 AM|顯示全部樓層
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看完上述  烤的比較多人煎的比較少人  家裡沒烤箱都是用煎的多 不用放油就會 逼出一堆的油

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發表於 2018-4-15 01:52 PM|顯示全部樓層
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用油煎或氣炸鍋都很適合喲~其實我喜歡在沒解涷的情況下,小火油煎(要蓋上蓋子),時間久,但比較能保留水份
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Neva507 該用戶已被刪除
發表於 2018-4-18 11:19 AM|顯示全部樓層
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加鹽 胡椒 一點點蜂蜜 醬油 柴魚粉,腌制 再烤
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發表於 2018-5-11 01:31 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
皮朝下煎脆 然後其他三面稍微間上色
進烤箱 250~300度 考多久視厚度多少
建議中間不要考到太熟~~很不愛吃到乾乾的鮭魚

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發表於 2018-5-24 08:40 PM|顯示全部樓層
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我先用酒泡一下鮭魚

再用鹽跟胡椒薄薄抹在鮭魚上~

醃上20分鐘後,熱鍋~把魚丟下去乾煎

我沒有用油,因為鮭魚就有很多油脂





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發表於 2018-5-29 04:17 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
g8jmail 發表於 2017-8-26 11:24 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

用烤箱吧!
最省時簡單

大大這一招看起來很贊,回頭試試看

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發表於 2018-5-31 12:39 AM|顯示全部樓層
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嗯...不嫌麻煩的話
先低溫烹調出來之後用噴槍炙燒應該會比一般的烤法還要讓你驚豔XD

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terenceweng 該用戶已被刪除
發表於 2018-5-31 12:52 AM|顯示全部樓層

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honeyBBee 該用戶已被刪除
發表於 2018-6-1 03:49 PM|顯示全部樓層
我都是用烤箱
灑點鹽和迷迭香就很好吃!

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發表於 2018-6-20 09:49 AM|顯示全部樓層
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鹽巴胡椒稍微醃一下就很棒
擠一些檸檬汁更鮮甜
不過我覺得鮭魚最好吃還是炙燒生魚片XD





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