茶葉已經成為生活中不可或缺的飲品。茶葉不僅有益心血管健康，
還能預防癌症，延緩衰老。本文教您選茶、喝對茶。
喝茶的6大好處：茶葉中含有的茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、
多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。
1.提高肌肉耐力。
茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，
可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，
有助於對抗疲勞，增加體育鍛鍊的時間。
常喝綠茶，效果最為顯著。
2.抵抗紫外線。
茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，
具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助於減少日光中紫外線
對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。
3.保持身材。
茶葉中的咖啡鹼能促進胃液分泌幫助消化，
增強人體對脂肪的分解能力。
定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體品質指數（BMI），
從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。
4.抵禦輻射。
茶多酚及其氧化物可吸收放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，
對於修復受損細胞也有幫助。
茶葉提取物可治療腫瘤患者，
在放射治療過程中引起的輕度放射病，
治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。
5.改善記憶力。
茶多酚有助於大腦進行局部調節，改善記憶力，提高學習效率。
喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙症。
此外，咖啡鹼能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。
6.提高骨密度。
雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。
即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。
其實，茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質，
包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。
常喝茶的人骨質密度較高，髖關節骨折機率更低。
按季節選茶 才能喝的健康
1.春夏季節應多喝綠茶。春天適合喝信陽毛尖和碧螺春，
這兩種綠茶都有生發作用，可以緩解春困；
2.夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。
3.秋天最該喝青茶，烏龍茶介於綠茶、紅茶之間，茶性平和，
而且不寒不溫，非常適合秋天飲用，
可以興奮神經，使人神清氣爽。
4.黑茶冬天喝最適合，尤其是熟普洱茶，
茶性溫和冬天飲用最為合適。
冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節，熟普洱可以生熱暖胃。
另外，普洱茶還具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶，
代替日常的甜飲料，可以控制熱量攝入。
女人喝茶要分體質
中國的茶分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六大類。
六大茶類茶性不同，對人體的影響也不同。
1.綠茶性寒，適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，
綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。
2.白茶性涼，適用人群和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，
白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。
3.黃茶性寒，功效也跟綠茶大致相似。
4.青茶(烏龍茶)性平，適宜人群最廣。
5.紅茶性溫，適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用。
6.黑茶(普洱茶)性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，
適當存放後再喝，
口感和療效更佳。
茶要泡對、喝對才養生
泡茶要控制好茶水比例，不能太濃，淡茶益於養生。
1.沖泡綠茶時，水溫80℃為宜，2~3分鐘就好，3克綠茶
沖水150毫升，濃淡最適中。
2.黃茶、白茶的沖泡方法與綠茶相似。而紅茶最好用沸水衝，
還要多泡一會，以5分鐘為宜，
有助於紅茶內黃酮類保健物質溶出，
香氣更濃，保健效果也更好。
3.烏龍茶也喜歡沸水，泡茶用量相對較多，以紫砂壺為例，
需要半壺茶半壺水，可沖泡5~6次。
4.以普洱茶為代表的黑茶需要洗茶，第一次沖泡前，
要用開水浸泡10秒，倒掉後再正式沖泡，這樣做可以濾去雜質，
讓茶味更香醇。
一天三杯茶最合適
第一杯是早茶，適合早飯後9點到10點飲用，
可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，早茶最宜選花茶。
第二杯是午茶，在午飯或午覺後的1點到3點飲用最好。
午茶可以適當濃一些，綠茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等
保健功能，最為合適。
第三杯是晚茶，適合晚飯後6點到7點喝，
紅茶有降血脂、助消化的功效,是晚茶的最佳之選。
飯後1小時再喝茶
喝綠茶，最好現泡現喝，如果溫度過高或時間過久，茶湯就會變黃，
芳香也會揮發殆盡。即使現喝，也要等水溫不燙後再喝。
喝茶最好在餐後半小時至1小時後再喝。
飯後直接喝茶，會妨礙人體對鐵質和蛋白質的吸收。
睡前也要少喝茶，以免失眠。喝茶後別嚼茶渣，可能含有微量的鉛、
鎘等重金屬元素以及不溶水性農藥，有潛在風險。
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